Heb je je wel eens afgevraagd waarom sommige wiet fantastisch ruikt en smaakt, terwijl andere strains vooral aan gedroogd gras doen denken? Vaak is de cannabis van de betere thuiskweker van hogere kwaliteit dan wat je vindt bij straatdealers of in matige coffeeshops. Dat ligt deels aan hoe de wiet is gekweekt, maar het hangt vooral af van wat er na de kweek mee gebeurt. Voor het toppunt van smaak leren we je hier cannabis curen.
DEZE BLOGPOST IS ALLEEN BEDOELD VOOR EDUCATIEF GEBRUIK
Inhoudsopgave
Cannabis Na De Oogst: Eerst Drogen, Dan Curen
Stel, je hebt je wiet geoogst en je denkt dat je werk erop zit. Dan vergis je je lelijk, want eigenlijk begint de echte klus nu pas. Nadat je cannabisplanten gegroeid en gebloeid hebben, heb je ze geknipt – ofwel geoogst. Nu wordt het tijd om die oogst te laten drogen. Laten we eerlijk zijn: natte wiet roken gaat hem gewoon niet worden. Aan de andere kant rookt te droge wiet ook weer niet lekker. Daarom is de nazorg van het drogen en curen van je cannabis ook zo belangrijk.
Binnenkwekers gebruiken om hun cannabis te drogen meestal de tent of de kast waarin ze hun wiet hebben gekweekt. Nadat de grote waaierbladen zijn weggeknipt worden de planten ondersteboven opgehangen op een droge, koele plek. Daar moeten ze 7-14 dagen blijven hangen. Sommige kwekers knippen hun toppen vast kort voor het ophangen om te drogen. Door de wiet te ‘trimmen’ versnellen ze het droogproces. Toch kiezen de meeste thuiskwekers ervoor om hun wiet te trimmmen na de droogperiode. Ze vinden namelijk dat een trager droogproces de smaak van het eindproduct verbetert.Wat je ook doet, zorg in elk geval voor goede beluchting en luchtcirculatie op de plek waar je je planten droogt. Het laatste dat je wilt is planten die verschimmelen in deze late fase van je kweekproces.
Om te weten of je toppen droog genoeg zijn, trek je er eentje van z’n tak. Als het dunne steeltje waar hij aan vast zit ‘knakt’ en breekt is je wiet droog genoeg voor de volgende stap. Indien het steeltje nog buigt moet je het echt nog even langer laten drogen.
Cannabis Curen
Als de wiet echt goed droog is zit er maar een klein beetje smaak en geur aan. Het is niet te vergelijken met wat je ruikt tijdens het knippen of in de eerste dagen dat het droogt. Sommige mensen nemen dit voor lief en beginnen meteen hun thuiskweek op te roken. Andere mensen gaan een stapje verder om het aroma van hun liefdevol gekweekte cannabis te bewaren. Die laatste stap heet curen of in goed Engels ‘curing’. Tijdens curing komt je wiet tot volle rijping, terwijl de toppen uitharden en de aroma’s tot volle rijping komen.
Cannabis rijpen of curen lijkt sterk op de rijpingsprocessen die je ziet bij producten zoals kazen en wijnen. Het verschil is dat rijping bij kaas en wijn draait om fermentatie. Bij cannabis ligt de focus op de vochtigheid. Ook al is tijdens het drogen het meeste vocht uit de cannabis verdampt, toch blijft er altijd een beetje achter in je wiet. Als je de toppen nu bewaart in luchtdichte glazen potten voorkom je dat de bloem te snel uitdroogt en de terpenen (natuurlijke geurstoffen in de wiet) gaan verdampen. Zo zit je straks niet met een bedompte pluk vreemd ruikend gras waar eigenlijk niemand blij van wordt.
Hoe Werkt Cannabis Curen?
Voor perfecte rijping is het niet genoeg om je wiet simpelweg in bovengenoemde pot te stoppen. Je moet toch nog een beetje werk verrichten in de eerste dagen nadat je je gedroogde planten in de potten hebt gedaan. Om te beginnen moet de je potten (of andere luchtdichte opbergplekken) niet voor meer dan 2/3 vullen met de toppen. Zo zorg je dat er nog voldoende lucht overblijft en je voorkomt dat het binnenin te vochtig wordt.
In de eerste tien dagen van het curen is het advies om de weckpotten (of andere opbergplekken) te laten ‘boeren’ ofwel burpen. Als je de potten even openmaakt geef je ze de tijd om ‘een boertje te laten’, zodat het overtollige vocht eruit kan. Kwekers beginnen de eerste dag van de rijping meestal met 10 minuten boeren. Vanaf daar laat je de potten elke keer een minuut minder lang boeren, totdat je op de laatste dag nog maar op 1 minuut zit. Tijdens het boeren heb je meteen tijd om je toppen te controleren op schimmel of andere problemen. Als je beschimmelde toppen vindt, haal ze er dan meteen uit. Daarmee voorkom je dat de schimmel overslaat naar de andere toppen en je hele oogst verpest.
Smaakverbetering
Het rijpen van je cannabis helpt niet alleen om het aroma te behouden, maar het versterkt ook de smaak van je wiet. Gerijpte wiet heeft vaak meer smaak dan wiet die niet heeft kunnen rijpen. Dat heeft alles te maken met de suikers en het chlorofyl of ‘bladgroen’ (de groene kleurstof van planten) die in de top aanwezig blijft. Anders dan terpenen dragen deze stoffen zelf niet bij aan de lekkere smaak van je bloemen. Sterker nog: deze bestanddelen kunnen zelfs de beste wiet nog een nare smaak geven.
Een perfect gedroogde en gerijpte cannabistop.
Met het verloop van de tijd vallen de suikers en het chlorofyl in de wiet langzaam uit elkaar. Daarom is oude, gedroogde wiet ook niet meer groen van kleur: alle chlorofyl-kleurstof is afgebroken. Als dat te snel gebeurt gaan niet alleen de suikers en het chlorofyl verloren, maar ook de terpenen. Met die terpenen verdwijnt alle smaak uit de cannabis. Het rijpingsproces zorgt er juist voor dat alle suikers en het chlorofyl in de bloemtop geleidelijk worden afgebroken, zonder effect op de terpenen. Zo hou je een veel vollere en betere smaak over, voor de lekkere zachte rookervaring die je verdient na al je werk aan je zelfgekweekte toppen!
